Arándano

Información nutricional

Zinc, proteínas, cobre, manganeso, carbohidratos, vitamina C, fibra, tiamina, calcio, rivoflavina, hierro, niacina, magnesio, fósforo, vitamina B, potasio, folacina y sodio.

Beneficios

Los arándanos están entre las frutas que tienen mayor poder antioxidante. La antocianina, una enzima vegetal que le da el color a los arándanos podria ser el componente clave de las propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias de esta fruta. Alivian los transtornos del tubo digestivo, sobre todo del intestino, y son muy útiles en los casos reumáticos y de gota. También ayudan a la función hepática. Una de sus mejores aplicaciones parece recidir en la curación de la diabetes. Protege el corazón. Ese gran poder anti-oxidante se asocia con un aumento del DHL o colesterol bueno, lo que disminuye las posibilidades de sufrir afecciones cardíacas.